Ученые Стэнфордского университета выяснили, что газовые плиты могут вызывать онкологические заболевания

Ученые Стэнфордского университета выяснили, что газовые плиты могут вызывать онкологические заболевания. Новое исследование показывает, что обычная газовая плита во время готовки может выделять в 100 раз больше опасных веществ, чем выхлопная труба машины. Речь идёт о диоксиде азота и бензоле — токсинах, которые мы вдыхаем прямо на кухне. По словам учёных, регулярное воздействие этих паров значительно повышает риск развития астмы, диабета, лейкемии и рака лёгких.

Однако профильные врачи опровергли некоторые опасения. По словам онколога Сергея Головинского, концентрация потенциально канцерогенных веществ в воздухе даже после длительного приготовления пищи не превышает пороговых значений. Он считает, что риск для жизни и здоровья в большей степени связан с вероятностью взрыва и пожара.

Чтобы снизить возможное пагубное воздействие веществ, образующихся при сгорании газа и содержащихся в нём добавок, рекомендуется соблюдать правила эксплуатации газовых плит, в том числе использовать хорошую вентиляцию и активную вытяжку.